普通のお好み焼き/もんじゃ/焼きそばはモチロン、難易度の高いモダン焼きや広島風までもを当然と言わんばかりに客にセルフで焼かせる恐ろしい店。(汗) こと悶者の調理に関しては専門店スタッフを凌駕するテクを持つと自負する俺様ですが、お好み焼き系については「並レベル」ってことで、未経験者には敷居の高い広島風…