日: 2009年2月12日

圧力鍋を買った者の定め

圧力鍋を買った者の定め

ほぼ100%、角煮つくってみるっしょ。(笑) 麦豚バラブロックの表面を少量のごま油で焼いてから、ヒタヒタの量の水と青ねぎとスライス生姜とともに30分加圧。 圧が下がってから一旦開けて、適度な大きさに切り分けたお肉に100ccだけ残した茹で汁・酒・みりん・醤油を半カップずつと砂糖を大サジ一杯を加え、さ…