みそカレーらーめん@げんまん(人形町)

genman

母体のど・みそ(京橋)でも感じた「味噌は濃厚だけどダシ/スープの深みが希薄」という印象と同様かも。
いや、充分に「美味しい」と言えるレベルではあるんだけど、味噌を一番の売りにしているってその「本気度」に期待しちゃう分、味噌ラー(なんだそれw)としては満足度を得られるボーダーラインが自ずと高くなっちゃうわけですよ。 お値段的にもトッピングなしで950円と相当なハイレベルだしね。

というわけで、都内(+近郊)で美味しい味噌ラーメン食べられる店のタレコミ募集!
極上味噌を求めてかなーり食べ歩きましたが、今のところ「柏手レベル」なMy好み店は、
味七(中野)>純連(高田馬場)>新宿源(新宿)>味噌や(神保町)>越えられない壁>ガキ大将/くるまや(←チェーンなのに意外と美味い味噌を出す!)
って感じデス♪ 夜露死苦!

6件のコメント

  • 情報が無く申し訳ないですが、ラーメンフリークとして一言。
    自分も本当に美味いと言える味噌ラーメンに出会ったことがないですorz
    味噌の大事なところは、仰る通り味噌の風味やコクだけじゃなくスープのダシが”生きてる”かだと思います。
    「あの有名な味噌を使ってます!」という触れ込みの店がやっぱりそのほとんどが不味い。
    味噌味以外しないじゃん・・・と。

    そんな訳で、味噌の濃さが欲しくなった時は”つけ麺”で補間する毎日です(ラーメンと認めたくはないですが)

    う~ん美味しい味噌食べたい・・・

  • こんだけラーメン屋がひしめいてる東京ですら味噌的にはこんな感じなので、名古屋だったらなおさら・・・だよねぇ。
    でも、俺がいた頃の名古屋には「ラーメン文化」がなかったけど、最近はかなり多いみたいじゃん?
    今度名古屋で「ここだけは外せん!」ってところを教えてチョー!

  • 同じく味噌ラーメン難民です。
    なんかいいとこないかね。
    北海道北海道してる味噌ラーメンが好き。

  • とりあえず↑に挙げたトコくらい・・。
    今は亡き馬場の味源が最強だったんだけどなぁ〜。

  • JR長野駅前にある「みそや」は悶死出来るくらい
    美味いッス!!東京からはチョっと行けば着けるはず…

    名古屋は川名の近くにある「亜’らま」って
    北斗の拳に出てきそうな悪役ババァみたいな
    おばちゃんがやってるとこが僕は一番好きです。
    中華そば的なあっさりですが…

  • 長野は無理ッスww

    亜’らま、ググッてみたらチャーシューが美味そうね。いつか行けたらえーなー。

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