スープカレー

ブラ!ダリ!

ブラ!ダリ!

同日の開催になっちゃったO-EASTのCHTHONIC来日公演もかなーり行きたかったんだけど、やっぱラムゴ(笑)観るのは相当キビシイ・・・ってことでクアトロのTHE BLACK DAHLIA MURDER/NUCLEAR ASSAULTの方へ。 開演前には、道玄坂のSHANTiで久々のスプカレ補給を…
高円寺

高円寺

所用で高円寺に出向いたので、ついでに久々にTRIPでスプカレ〜。 この店はオーダーしてからカレーが出てくるまで平気で30〜40分以上かかるので、ビール呑みつつのんびり待つのが吉。急いでる時には向かない店すなw 今日も今日とで待つこと約40分、ようやくポーク(角煮)がキタキター。 相変わらず待っただけ…
Metal Hard@ロックのこころ

Metal Hard@ロックのこころ

イベント前に久々の渋谷SHANTiでスプカレ補給〜。 清原はもういなかったけど、池袋店系の安定した美味さに大満足☆ で、イベントは20時からスタート! <Set#1 "Folk/Viking" 21:00-21:30> DIABLO SWING ORCHESTRA / Vodka Inferno S…
静岡リハ

静岡リハ

東名で『ラーメン王座決定戦 in Highway』ってのを開催中らしく、行きの道すがらに休憩した富士川SAで出してたスープカレーラーメンなるゲテモノ(笑)を食べてみたが・・・ ・・・ぐははは、笑撃のマズさ! 最初から全然期待してなかったけどここまでとは!(嬉) ま、変なスプカレ物を食べた実績作ったっ…
世聞上州都@西新宿

世聞上州都@西新宿

かな〜り久々のスプカレ新店開拓は、昨年12月にDISK HEAVEN新宿店近くにオープンした「世聞上州都(セブンウェスト)」。 トマト&フォンドボー系のシンプルな王道スタイル。 神保町のオードリーに近いけど、さらにスパイシーかつ濃厚な旨みがたっぷりで、かなり美味い部類に入るよコレ☆ 新宿はここんとこ…
GWっぽく

GWっぽく

メタル職にはGWはあんま関係ないけど、今日は5月突入記念ってことで(そうなの?w)タイジュ&すぅ嬢をお招きして我が家でスプカレ・パァリィー。 まずは早起きして買ってきた豚バラブロックを、ゆっくりじっくりトロトロ角煮に育て上げ、 並行して、スープもこれまた丁寧に鶏がらからじっくりとダシを取って、 仕込…
久々の外スプカレ

久々の外スプカレ

原宿→渋谷と買い物しつつ歩いてて、かなりの寒さにホットなモノを摂取せねば!・・・と、まだ行ってなかった去年12月のオープンのSHANTi渋谷店に初訪問〜。 厨房には池袋店にいた「清原」(似の敏腕スタッフw)が! そして信頼する彼が作るサイゴンはもちろん◎♪ 池袋同様にテーブルにナンプラーが置いてある…
明日はACID@新宿に集合〜

明日はACID@新宿に集合〜

久々に家スプカレ☆ 今夜は角煮、玉ねぎ、人参、舞茸、アスパラ、パプリカをマジスパ風で。 ウマー! 圧力鍋から器に箸で移す際に自重で崩壊しそうになるほどに柔々トロトロな自作角煮もゲロヤヴァでした。(自画自賛w) まだスープいっぱい残ってるので、明日はカレー雑炊ランチを堪能しよう。 てことで、明日は I…
極まったかも!?

極まったかも!?

今日日曜は「スープカレー・パーティ」の予定だったのがキャンセルになっちゃったので(また近々やろう~)、昨日に引き続いて午前中からずっーとアチコチ外回り。(マヂ疲レタ...) でも、日が暮れた後に帰ってきてから、たとえパーティがなくても我が家用にがっつりスプカレを作るのですよw いやいや、角煮は昨日…
一日36時間欲しくてしかも自分がもう1人欲しい・・・

一日36時間欲しくてしかも自分がもう1人欲しい・・・

仕事的に来年の予算策定の〆切迫ってて大ピンチな中、BELLFASTの作業(歌詞の変更や新曲のデータ作成)や各種原稿書きに加えてSEVENTH SONの諸々まで乗っかってきてる上に、ついついCastle of Paganの更新まで始めちゃってもううひー!って感じにパッツンパッツンですわ。(自業自得) …
順調に極め中

順調に極め中

徐々にマジスパ系のスープに近付いてきたかも!? いやでもこの時点でも十分激ウマですがなー (^_^)b…
メタル・シェフ

メタル・シェフ

休日を使って、昼から気合いれてスープカレー作ってみましたよ。 まずは基となるスープ作り。 大きめの鍋に水を7~8分目張って、ブツ切りにして良く洗った鶏がら、生姜&にんにく(ともに包丁で潰す)、キャベツ、玉ねぎ、人参、葱、ローリエ、酒を入れ、アクを取りながら約2時間煮込む。 煮込んだらキッチンペーパー…
スプカレ盆踊りメタル

スプカレ盆踊りメタル

高円寺「スープ・カレー・バー TRIP」で久々のスプカレ新店開拓。 ピンク基調のR&R/パンク風という店内の異色な雰囲気に反して、出てきたスプカレはスパイスとブイヨンのバランスに長けた正統派で、これがカナリ美味い! 質・量ともに充実の野菜、しっかり柔らかいポーク角煮、そして丁寧に仕込まれた辛さの中に…