極まったかも!?

今日日曜は「スープカレー・パーティ」の予定だったのがキャンセルになっちゃったので(また近々やろう～)、昨日に引き続いて午前中からずっーとアチコチ外回り。(ﾏﾁﾞ疲ﾚﾀ…)

でも、日が暮れた後に帰ってきてから、たとえパーティがなくても我が家用にがっつりスプカレを作るのですよw

soup curry

いやいや、角煮は昨日の晩に圧力鍋で作っといて一晩寝かせ、神懸り的なトロトロウマウマに♪

スープも、マジスパ～サイゴンの中間な感じ（ってか、キャンディストリートにかなり近いかも？）で毎回安定して作れるようになって、コリャもう完璧に習得した感ありあり！　ダシをちゃーんと鶏がらから煮出すと、ほんとイイ風味でるんだよな。

ピッキーヌは今回6本分を刻んでもまだまだ涅槃～極楽の間くらいの辛さだったので、次回は8～10本で極楽＋＠を目指す所存です。