3月 6 2008 コラーゲェーン! かなり久々に榮家(いつの間にか屋号表記がひらがなで「さかえや」になったのね)で鶏水炊き。 具の骨付き鶏肉は単なる出汁で、濁りに濁ったコラーゲンスープこそが主役。ウマー!… 続きを読む