日: 2011年4月2日

鳥はむ続報

鳥はむ続報

先日仕込んだ鳥はむ、冷蔵庫で2日寝かせた後、塩抜きしてからラップで丸めて沸騰した鍋にブッ込み、そのまま冷ましてさらに冷蔵庫で半日寝かせて・・・ ・・・出来上がり! 切ってみた! どっからどう見てもハムっす! んで、当初の目的だった塩ラーメンにON! スープは新座の名店「ぜんや」のヤツで。 いや〜、自…